Cáceres

Cáceres, la ciudad de los mil escudos

Cáceres, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y apodada «la ciudad de los mil escudos»: sus blasones de piedra parecen crecer en las fachadas como la hiedra. Con un casco histórico que te transporta a otra época.

Fuera de las murallas, la Cáceres moderna con su Plaza Mayor; y dentro, la Ciudad Monumental, un laberinto de callejones empedrados, palacios renacentistas e iglesias coronadas por nidos de cigüeñas. Es uno de los conjuntos medievales mejor conservados de Europa, también aquí conviven huellas musulmanas, judías y cristianas. En el recorrido no faltan la Torre de Bujaco, el Arco de la Estrella, la Plaza de Santa María con sus palacios nobles y la Concatedral de Santa María. Vamos a visitar un aljibe, para conocer cómo la gente podía tener agua en casa. Pasearemos por la Judería Vieja, de callejuelas estrechas y casas encaladas.

Para reponer fuerzas, la gastronomía cacereña es potente y honesta: jamón ibérico de la Dehesa. Típicos de aquí son la torta del Casar, un queso casi líquido, y la patatera, un embutido. Y para endulzar, los dulces de convento del Convento de San Pablo, elaborados en clausura y vendidos en el torno.

Cáceres: el pasado se siente, no solo se ve.

Este recorrido es meramente orientativo y puede ajustarse según sus preferencias.